Comment congeler les plats préparés ?

Les plats préparés comme les blanquettes, les pizzas, les lasagnes ou les frites peuvent aussi attendre quelques mois dans le compartiment de votre congélateur avant d’être consommés. Attendez qu’ils refroidissent, placez-les dans un contenant hermétique, et le tour est joué.

Pour conserver les plats et les aliments surgelés, suivez les consignes inscrites sur l’emballage, notamment sur la température à respecter et la date limite de consommation. Dans tous les cas, entre le moment d’achat et l’entrée dans le congélateur, la chaîne du froid ne doit jamais être rompue, sinon les bactéries vont se multiplier à une vitesse exponentielle.

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